La diputada provincial visitó el emprendimiento artesanal creado por Bruno y Janina y valoró su crecimiento, la calidad del producto y el reconocimiento nacional obtenido. Subrayó la importancia de acompañar a los proyectos locales que fortalecen la economía regional.
La diputada provincial Fernanda Castellani visitó en Venado Tuerto el emprendimiento Alfajores Esmeralda, una iniciativa artesanal que, en pocos años, logró posicionarse a nivel nacional y convertirse en un símbolo de identidad regional y calidad productiva.
El proyecto fue creado por Bruno y Janina en 2022 y salió al mercado en 2023, consolidándose a partir de un trabajo sostenido, una propuesta innovadora y una fuerte impronta local. Durante la recorrida, Castellani dialogó con los emprendedores y conoció de cerca el proceso de elaboración y el camino recorrido desde sus inicios.
Un emprendimiento con reconocimiento nacional
Castellani destacó especialmente los premios obtenidos por Alfajores Esmeralda, que pusieron a Venado Tuerto en el mapa de la producción artesanal argentina. Entre los reconocimientos se encuentran el Primer Puesto como “Alfajor Embajador Cultural” y la Medalla de Plata al Mejor Alfajor Glaseado en el Campeonato Argentino del Alfajor.
“Este tipo de proyectos demuestran que desde el interior se puede producir con excelencia, identidad y creatividad, y alcanzar reconocimiento nacional”, afirmó la diputada.
La legisladora subrayó que los logros obtenidos son resultado del esfuerzo, la constancia y la pasión emprendedora, valores que identifican a numerosos proyectos productivos del sur santafesino.
Producción local, creatividad y arraigo
Durante la visita, Castellani remarcó la importancia de visibilizar y acompañar a los emprendimientos locales, que generan empleo, valor agregado y arraigo en las comunidades. En ese sentido, señaló que Alfajores Esmeralda representa un ejemplo claro de cómo la identidad regional puede transformarse en un producto competitivo.
“Acompañar a los emprendedores es apostar al desarrollo local. Son ellos quienes generan oportunidades, construyen identidad y fortalecen la economía regional”, expresó.
La diputada sostuvo que el rol del Estado debe ser facilitar, promover y dar visibilidad a este tipo de iniciativas, especialmente aquellas que apuestan por la calidad y la innovación sin perder el vínculo con el territorio.
Una agenda enfocada en el desarrollo productivo
La recorrida por Alfajores Esmeralda se enmarca en la agenda territorial que Castellani desarrolla en distintos puntos de la provincia, con el objetivo de conocer experiencias productivas, escuchar a los emprendedores y promover políticas públicas que acompañen el crecimiento del sector.
“El potencial productivo de Santa Fe está en su gente. Emprendimientos como este muestran que el talento y el trabajo local pueden trascender fronteras”, concluyó la legisladora.
Con su visita, Castellani reafirmó su compromiso de impulsar y visibilizar el trabajo de los emprendedores santafesinos, fortaleciendo una mirada de desarrollo basada en la producción local, la identidad cultural y la calidad.
