El gobernador Pullaro, la vicegobernadora Scaglia, el intendente Chiarella y la diputada Galnares encabezaron actividades en la Expo Venado. Con la sanción de la Ley N.º 14.382, se declaró a la ciudad capital provincial de la raza Hampshire Down en reconocimiento a la tradición y excelencia genética de los productores ovinos.
La Expo Venado se convirtió este fin de semana en escenario de un acto institucional con fuerte valor simbólico para la producción ovina santafesina. El gobernador Maximiliano Pullaro, acompañado por la vicegobernadora Gisela Scaglia, el intendente Leonel Chiarella y la diputada provincial Sofía Galnares, entregó una placa conmemorativa a los cabañeros del sur santafesino en el marco de la reciente sanción de la Ley N.º 14.382, que declara a Venado Tuerto capital provincial del ovino Hampshire Down.
La iniciativa surgió del trabajo conjunto entre productores, el municipio, la Sociedad Rural y la Legislatura provincial, con el objetivo de potenciar una actividad que combina tradición histórica con desarrollo económico regional.
Una ley que reconoce la trayectoria
Durante el acto, la diputada Sofía Galnares destacó que la norma es “el resultado de un año de trabajo con la mesa de ovinos y las familias cabañeras”, y subrayó la importancia de avanzar en la faena de ovinos y la promoción del consumo de carne de cordero Hampshire Down, en un camino similar al que transitó la producción porcina.
Asimismo, la legisladora recordó que Venado Tuerto fue la primera colonia ovejera irlandesa del país, fundada por Eduardo Casey, y que la raza de origen británico está orientada al consumo, con fuerte potencial para ganar espacio en el mercado santafesino y nacional.
Excelencia genética en el sur santafesino
Galnares puso en valor la labor de siete cabañas regionales de alto nivel genético: La Manfrina, La Constancia, Lourdes, Unelén, La Callejera, La Teresa y La Virginia.
En particular, destacó las distinciones obtenidas en la Exposición Rural de Palermo, donde La Constancia, de la familia Gallo, y Unelén, de la familia Manfroi, recibieron campeonatos y reservas que consolidan su prestigio a nivel nacional.
En la Expo Venado, la diputada entregó un reconocimiento a cada una de estas cabañas y presentó una declaración de interés para la Sociedad Rural por la realización de la 89° Exposición Nacional.
Proyección de la producción ovina
El acto culminó con la entrega, junto al gobernador Pullaro, de la placa que institucionaliza la Ley N.º 14.382. Para Galnares, el reconocimiento permitirá proyectar nuevos consumos, generar empleo, atraer congresos, capacitaciones y exposiciones, además de impulsar la creación de una fiesta provincial propia, con el objetivo de posicionar la raza Hampshire Down en todo el país y en el mercado internacional.
“La articulación público-privada es la clave para lograr nuevos objetivos. Con esta Ley ponemos en valor la trayectoria de este sector productivo y abrimos una puerta para potenciar la economía regional”, concluyó la legisladora.
